«Иммунитет живёт в кишечнике»: врач-гастроэнтеролог — о том, как укрепить защитные силы организма весной
марта — Всемирный день иммунитета. В преддверии этой даты мы поговорили с врачом-гастроэнтерологом Саратовского медицинского центра ФМБА России Екатериной Денисенко о том, что общего у детских болезней, школьных перекусов и работы кишечника. Оказалось — общего очень много.
В этом посте вы можете не только прочитать интервью, но и увидеть живое общение с доктором — видео прикреплено к материалу. Приятного просмотра!
— Екатерина Сергеевна, говорят, что иммунитет живёт в кишечнике. Это научный факт или красивая метафора?
— Это абсолютно научный факт. Около 80% иммунной лимфоидной ткани сосредоточено именно в кишечнике. Если с кишечником непорядок, иммунитет тоже страдает. Я замечаю это и у своих пациентов, и на собственном ребёнке. Когда мы начинаем заболевать, стоит наладить режим — и организм справляется быстрее.
— Что любит наш кишечник, чтобы поддерживать иммунитет?
— Во-первых, режим. Это 7–8 часов сна и регулярное питание. Во-вторых, правильные продукты: квашеная капуста (детям с осторожностью), ферментированные продукты, кефир, пробиотики. В-третьих, движение. Без физической активности нормальное опорожнение кишечника невозможно. И конечно, вакцинация — непривитые люди подцепляют инфекции гораздо чаще.
— Весна, у детей скоро экзамены, нагрузка колоссальная, а свежих фруктов почти нет. Какие продукты вы, как мама, обязательно включаете в рацион сына в это время?
— Яйца, рыба, кисломолочные продукты, цельнозерновые крупы. Мы очень любим булгур — кто не пробовал, рекомендую. Обязательно замороженные ягоды и фрукты, орехи. Это даёт энергию и поддерживает концентрацию.
— Перекусы в школе — вечная головная боль родителей. Ребёнок не будет есть пареную брокколи, особенно когда сосед по парте достаёт конфеты. Что делать?
— Нужно, чтобы перекус выглядел круто в глазах других детей. Тогда они сами захотят такое же. Например, цельнозерновой лаваш с индейкой — это и вкусно, и полезно, и другие дети заинтересуются. Хороший вариант — йогурт с ложечкой, сыр, бананы, яблоки, орехи. Всё это легко донести и съесть на перемене.
— И ещё один важный вопрос: про сладкие газировки. Вы их упомянули как главного врага. Почему?
— Сладкие газировки — это удар по поджелудочной железе, пустые калории и огромное количество сахара. Они не утоляют жажду, а наоборот, провоцируют её. У меня муж раньше пил газировку, и мы с трудом отучили. Сейчас я большой противник таких напитков, особенно для детей.
— Ваше пожелание родителям на весну?
— Следите за тем, что едят ваши дети, не используйте еду как награду, не кормите перед телевизором или с гаджетами. Когда мозг не видит пищу, пищеварение не запускается правильно. И главное — будьте примером. Дети копируют нас, а не наши слова.